腹香型的酒?
馥郁香型白酒:以大小曲并用,泥窖固態(tài)發(fā)酵,清蒸清燒而成,這種香型白酒以芳香秀雅,香味馥郁而著(zhù)稱(chēng),代表酒:酒鬼酒。酒鬼酒,湖南省吉首市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。中國白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒獨創(chuàng ),所謂二者為兼,三者為復,馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。
窖香與醬香的區別?
沒(méi)有區別。這只是叫法不一樣,實(shí)質(zhì)是一樣的。都是屬于茅香型。 比如茅臺酒是醬香型的,醬窖3721與茅臺酒一樣,主要原料都是用優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱,釀造工藝也是一樣,即高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫餾酒,高溫堆積發(fā)酵是醬香白酒最為經(jīng)典與傳統的制作工藝,并且窖藏基酒時(shí)間是三至五年以上,是與其他白酒釀造工藝最大區別。
九十年代口子窖是什么香型?
是兼香型白酒。 口子窖酒是中國兼香型白酒的代表??谧咏旬a(chǎn)于濉水與溪河交匯形成的口子鎮,位于安徽省淮北市,口子窖的釀造起源于春秋戰國時(shí)期??谧咏丫葡阕V壯闊、喉舌如沐、余韻悠長(cháng)。
三個(gè)窖香型的白酒名稱(chēng)?
貴州茅臺酒、四川郎酒、貴州習酒(茅臺集團)。窖香型白酒的口感較重,帶有一種焦香、糊香,而且偏酸和苦,有“茅苦郎酸習甜”的說(shuō)法。 如果沒(méi)喝過(guò)窖香型白酒的人,第一次喝都會(huì )或多或少的不適應。但也有很多人在喝過(guò)幾次之后,就會(huì )愛(ài)上它,愛(ài)上那種窖香突出、幽雅細致、酒體醇厚、回味悠長(cháng)、空杯留香的感覺(jué)。
口子窖香型是什么香?
兼香型白酒 兼香型白酒的代表,口子窖融合了醬香、濃香、清香、芝麻香、豌豆香五種復合風(fēng)味,想要達到這樣一酒多香的口感,需要同時(shí)具有兩種或以上的主體香型,這就要在酒曲上費一番功夫。
口子窖香型是什么香?
口子窖酒為兼香型白酒。 口子窖酒是白酒香型中比較特殊的一種,因為它是屬于兼香型的白酒,雖然香型沒(méi)有醬香型、濃香型、清香型那么受歡迎,但是他的酒質(zhì)和口感相對來(lái)說(shuō)還是不錯,而且口子窖酒的故鄉濉溪口子鎮有著(zhù)千年的釀酒歷史。